Kepami vafliai lengvai paruduoja. Jeigu iškepti vafliai per kieti ir nesisuka į ritinėlį, sumažinkite kepimo temperatūrą arba kepkite šiek tiek trumpiau.
Perteptus vaflius geriausiai šaldytuve palaikyti per naktį. Jei pjaustysite per greitai – lakštai nebus persigėrę ir suminkštėję, todėl prieš valgant duokite jiems laiko pastovėti.